O fim de ano se aproxima e, com ele, não apenas o final de um novo ciclo, mas, sobretudo, o início de outro. O ser humano, em determinado momento, resolveu definir o passar dos anos em ciclos e, com isso, possibilitou que pudéssemos realizar uma boa retrospectiva, uma boa reflexão do que fizemos para, assim, […]
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Autor: Fabio Luporini
Tem gente que tem ojeriza a ostras. Não consegue, de maneira alguma, degustar essa iguaria que, embora deliciosa, confesso e concordo que não seja unânime. A questão é que a ostra é um tipo de molusco que precisa ser aprendida a ser apreciada. Não é da primeira vez, mas, com o tempo que se começa […]
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A Copa do Mundo no Qatar tem trazido à tona não apenas o melhor que o brasileiro tem, que é a felicidade, a alegria e a cordialidade, qualidades tão marcantes do nosso povo, conhecidas no mundo inteiro. Infelizmente, temos visto o brasileiro passar vergonha por características ruins, por constrangimentos internacionais, algo que não estávamos acostumados […]
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A morte faz parte da vida. E já falamos muito desse tema por aqui. Digo mais: vamos voltar a falar inúmeras outras vezes, sempre que for necessário e importante. Não apenas por ser um assunto inesgotável, mas, sobretudo, por ser importante discuti-lo e rediscuti-lo a fim de amadurecermos nossa compreensão e racionalidade. Entretanto, o que […]
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A bola começou a rolar na Copa do Mundo do Catar e isso é mais do que motivo para reunir a família e os amigos, fazer um churrasquinho, tomar uma cerveja, aperitivar e petiscar. Duvido que você já não tenha combinado com alguém onde vai assistir determinado jogo do Brasil. E a final do mundial, […]
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Saboroso, mas, com uma carne um pouco mais rígida que outras, o polvo é um animal bastante utilizado e apreciado, principalmente, na alta gastronomia. Tem quem não goste, embora eu acredite ser apenas desconhecimento ou ignorância gastronômica. Afinal, quando se prova um prato muito bem preparado, a tendência é render-se ao polvo de uma maneira […]
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Embora seja uma variedade muito comum no norte da Itália, a uva Moscato Giallo se deu muito bem nos parreirais brasileiros, seja na serra de São Roque (SP), seja no Rio Grande do Sul, onde também é bastante produzida. Não é, entretanto, uma uva que tenha destaque na produção de vinhos finos, ou seja, não […]
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Pare de insistir no passado e siga em frente! Walter Elias Disney tinha tudo para desistir. Se você pegar para ver a sua história, é uma sucessão de fracassos, de ideias que não deram certo, de investimentos errados e perdidos. No entanto, o produtor cinematográfico, cineasta, diretor, roteirista, dublador, animador, empreendedor, filantropo e cofundador da […]
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O primeiro aspecto a ser observado é que não se pode entender o conceito de comunismo tal qual foi pregado mais de 100 anos atrás. Até porque, na prática, ele nunca foi aplicado radical e originalmente. Então, ao entendê-lo, faz-se necessário levar em conta as nuances e diferenças de cada contexto, região ou país. O […]
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Faz uns 15 anos que eu estava com água na boca para comer a tal da batata rosti. Eu não fazia ideia do que era isso, acho que meu paladar não era tão refinado assim. A promessa era da grande amiga Lourdes Mazzei Nascimento, que se concretizou recentemente, num almoço de domingo, numa tarde quente […]
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