Sempre que dou um pulo em São Paulo, preciso fazer algumas coisas que só têm na capital paulista. Quando dá tempo, uma voltinha pela Av. Paulista é fundamental. Respirar o ar da megalópole, ver as pessoas, encontrar-me com a realidade. Afinal, ali tem de tudo um pouco. Conhecer um novo restaurante, também. É imprescindível que […]
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Autor: Fabio Luporini
Ovos, farinha e leite. A mistura é simples e produz um resultado delicioso. Estamos falando de panquecas! Por aqui, já escrevi sobre a massa feita com espinafre, que, infelizmente, não tem mais na hora aqui de casa. Entretanto, hoje quero falar sobre outro tipo de panqueca, aquela importada dos Estados Unidos e consumida não no […]
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Neste exato momento que escrevo estas linhas, estou no meio do Tocantins. Literalmente. Vim passar uns dias no Jalapão, um paraíso natural no meio do Brasil e ainda desconhecido por grande parte dos brasileiros. O cenário está mudando, aparentemente. E eu não podia deixar de enviar o texto, mesmo com as dificuldades de internet e […]
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Indubitavelmente, uma gastronomia primorosa. Sofisticada e de extremo bom gosto, misturando o que há de mais tradicional e moderno na gastronomia italiana. Londrina é uma cidade muito bem servida nesses aspectos, valorizando e atualizando o que há de melhor na herança ítalo-brasileira e, também por isso, dispõe de muitos bons e excelentes restaurantes com esse […]
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Não é mera propaganda, é a pura verdade. A carne angus, de fato, tem uma maciez maior que as peças oriundas de outras raças de boi e é conhecida por sua qualidade e suculência. Tal qual o Nelore, tão comum no Brasil e na região de Londrina, a raça Angus é fruto de melhoramentos genéticos. […]
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Quando me deparo com jovens que, tão jovens, enfrentam problemas de saúde mental, fico pensando em que ponto nossa sociedade está falhando. Afinal, com tantos recursos tecnológicos, tanto avanço e desenvolvimento social e na área da saúde, ainda estamos deixando uma geração inteira sofrer quando, na realidade, era possível evitar ou tratar os conflitos que […]
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Quanto maior é a indiferença política, mais a polarização se evidencia. Uma realidade que destrói o debate e nivela por baixo a escolha de representantes partidários. Exatamente o que está acontecendo no Brasil de 2022, quando, entre os dois candidatos à presidência com mais intenção de voto, precisa-se discutir qual o governo, partido ou grupo […]
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Uma carne de segunda, com um sabor marcante. Assim a gente pode definir e resumir um prato tipicamente italiano, mas, nem tão popular no Brasil. Ou porque as pessoas o consideram elegante e chique demais ou porque não gostam mesmo. Eu, particularmente, adoro o ossobuco, independentemente com qual acompanhamento. Mas, de fato, é verdade que, […]
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Não sei se eu sou uma pessoa extremamente prática, mas, quando diz respeito a questões ligadas à morte e a doenças, aparentemente, transmito uma sensação confundida com frieza. Nada disso. É que, em pleno século XXI, a compreensão que temos acerca da saúde é bastante ampla e há muitas alternativas e soluções para os problemas […]
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A combinação de churrasco, cerveja e música ao vivo não tem como dar errado. Então, o Beer and Beef está de volta ao Catuaí Shopping, pela terceira edição, com cinco dias de festa, de 7 a 11 de setembro e entrada gratuita. A organização está esperando que 25 mil pessoas passem pelo evento, já que […]
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